LE CLASSICHE
pomodoro, fiordilatte
pomodoro, bufala 100%
pomodoro, olio, origano, aglio, alici
pomodoro, fiordilatte, alici
pomodoro, fiordilatte, ventricina
pomodoro, funghi champignon, olive, carciofini, prosciutto crudo, uovo
fiordilatte, prosciutto cotto
fiordilatte, funghi , salsiccia
fiordilatte, salsiccia, patate
fiordilatte, salsiccia, cicoria
fiordilatte, patate lesse
fiordilatte, zucchine
Fiordilatte, salsa 4formaggi
fiordilatte, salsa 4 formaggi
fiordilatte, fiori di zucca, alici
LE SPECIALI
pomodoro, melanzane, grana, basilico, fior di latte
pomodoro, zucchine, melanzane + verdure di stagione
pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine
pomodoro, fiordilatte, rucola, grana
fiordilatte, tonno, cipolla tropea
bresaola, rucola, grana
prosciutto crudo, bufala100 %
LE ROMANE
pomodoro, pecorino romano, guanciale di amatrice croccante, pepe
pomodoro, trippa alla romana, pecorino romano, menta
fiordilatte, crema di pecorino romano, pepe
fiordilatte, crema di pecorino romano, guanciale di amatrice croccante, pepe
fiordilatte, crema di pecorino, guanciale di amatrice croccante, uovo, pepe
fiordilatte, crema ajo ojo e peperoncino home made, pecorino romano, prezzemolo
fiordilatte, cicorio, guanciale di amatrice croccante, crema di pecorino
fiordilatte, patate, lardo di colonnato, rosmarino fresco
LE SUPER
fiordilatte, mortadello igp, pistacchio, stracciata di bufala pugliese
fiordilatte, salmone norvegese, bufala, 100 %, rucola
fiordilatte, patate, crema di pecorino, guanciale di amatrice
fiordilatte, funghi porcini, grana padano, crema di tartufo
fiordilatte, zucchine, crema di pecorino, guanciale di amatrice
fiordilatte, crema di pecorino, prosciutto crudo, marmellata viaciole
fiordilatte, salmone norvegese, stracciata di bufala pugliese, pistacchio
patate, 'nduja calabrese, provola
fiordilatte, pancetta coppata, fiori di zucca, stracchino
FRITTI
Patatine fritte crena di pecorino pepe
Patine fritte crema di pecorino e guanciale
Tonnarello carbonara,tonnarello amatriciana,suppli cacio e pepe
Sfere di pulled pork ripiene di cheddar 1.00 cada uno
1 pz
6 pz
BIBITE
0.33
1.5l
0.33
0.33l
0.33
0.66
Pinse dolci
Pinsa romana con nutella
Pinsa romana Nutella e pistacchio in grani